Menüvorschläge
2012
Liebe Gäste,
wir möchten Sie gerne über die Ihnen vorliegende Menükarte informieren.
Wir haben diese Menükarte für Sie entwickelt um Sie und Ihre Gäste besonders
zu verwöhnen.
Die Gerichte dieser Karte können Sie schon ab vier Personen bei uns bestellen. Dabei können
Sie sich Ihr Menü selber zusammenstellen. Zum Beispiel: Vorspeise, Suppe, Hauptgericht,
Dessert oder nur Hauptgericht und Dessert.
Es sollte pro Feier nur ein Menü zusammengestellt werden.
Unsere Vorschläge sind änderbar und wir kochen nach Absprache alles was Sie wünschen.
Möchten Sie, dass Ihre Gäste ihr Essen selber wählen, so haben sie die Möglichkeit
aus unserer aktuellen Restaurantkarte "a la Carte " zu bestellen.
Um einen optimalen Ablauf zu garantieren, sollten es jedoch nicht mehr als 15 Personen sein.
Wir werden sicherlich auch Ihre Feier zu einem vollen Erfolg werden lassen, und wünschen
Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Hause.
Fam. Bellin
Bitte geben Sie einen Tag vor Ihrer Feier die genaue Personenzahl telefonisch durch,
die Angaben sind dann für
uns verbindlich und werden abgerechnet.
Vorspeisen:
Matjestatar mit Zwiebeln, Gurke, Brottaler € 4,90
Bruschetta mit Tomaten, Basilikum 2 Stück € 4,50
Lachs- Spinat- Lasagne (warm) € 5,50
Gebratener Ziegenkäse im Schinkenmantel
mit geschmorten Chicorée Herzen und Cherrytomaten € 6,50
Apfelcarpaccio mit Lachstatar, Brottaler € 5,20
Carpaccio vom Rinderfilet mit Salat Julienne,
Parmesankäse € 6,70
Suppen:
Kräuterrahmsuppe mit Räucherlachs
Lauchrahmsuppe mit Fleischklößchen
Ruccola- Schaumsüppchen mit Tomaten- Morzarellabällchen
Pürierte Broccolirahmsuppe mit feinen Fleischklößchen
Gemüserahmsuppe mit Kokosmilch
Karottencremesuppe mit Ingwer
Käselauchsuppe mit Hackfleisch
Rinderbrühe mit Gemüse, Fleischklößchen, und Eierstich
Tomatenrahmsuppe mit Fleischklößchen
Würzig- Scharfe Currysuppe mit Hähnchenfleisch
Spargelrahmsuppe (nur in der Saison!)
je € 3,20
Hauptgerichte:
1.) Schweinenackenbraten gefüllt mit Zwiebeln und Champignons in Dunkelbiersoße
mit Kohlgemüse in Rahm, Kartoffelspalten
(ab 6 Portionen!) € 10,90
2.) Rinder- und Schweineschmorbraten in Rahmsoße, mit Gemüse der Saison, Sauce Hollandaise,
und hausgemachte Kartoffelkroketten (ab 6 Portionen!) € 13,90
3.) Schweinemedaillons mit Gorgonzolasoße mit Speckböhnchen
und hausgemachte Kartoffelkroketten (ab 6 Portionen!) € 14,50
4.) Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl, hausgemachten Kartoffelklößen € 12,90
5.) Kalbsnussbraten in Portweinsoße, mit getrockneten Tomaten, Schupfnudeln, Blattsalat
€ 15,60
6.) Schweinefilet gefüllt mit Mett und Schinkenwürfel,
Gemüseauswahl, Salzkartoffeln, hausgemachte Kroketten € 14,90
7.) Wildschweinbraten mit Rahmsoße, Backapfel, Wirsing in Rahm, Rotkohl hausgemachte
Kartoffelkroketten (ab 6 Portionen!) € 15,90
8.) Hirschkalbkeule in Rotweinsoße mit Backapfel, Gemüse der Saison, Sauce Hollandaise,
Kartoffelkroketten und Salzkartoffeln
(ab 6 Portionen!) € 16,90
9.) Halbe Ente mit würziger Entensoße, Rotkohl, Rosenkohl, Petersilienkartoffeln,
hausgemachte Kartoffelklöße € 14,90
10.) Toskanischer Rinderschmorbraten in Rotweinsud, grüne Bohnen mit Kräutern, Röstkartoffeln
(ab 6 Portionen!) € 12,90
11.) Bratenplatte mit Schweinebraten, Burgunderbraten, Putenbraten, Gemüse der Saison,
Petersilienkartoffeln, hausgemachte Kroketten € 14,90
12.) Osso Bucco (geschmorte Kalbshaxenscheiben) in Tomaten- Knoblauch- Kräutersoße
mit Ofengemüse und Nudeln oder: Kartoffelspalten € 15,90
12.) Hirschrückensteak im Speckmantel auf fruchtiger Johannesbeerjus mit Mandelbrokkoli,
Blumenkohlröschen mit polnischer Soße, hausgemachte Kartoffelkroketten € 19,50
13.) Schmorbraten vom Bullentafelspitz in Burgundersoße, mit Pfannengemüse, Kartoffelklößen
oder: Salzkartoffeln € 13,90
14.) Würziger Putenbraten mit Chilisoße, Paprikagemüse,
Risottoreis oder: Salzkartoffeln € 13,50
15.) Rinderschmorsteak in Cognac- Pfeffersoße mit Speckböhnchen, Röstkartoffeln
€ 16,70
Dessert:
Gemischtes Eis mit Früchten und Schlagsahne
Vanilleeis mit heißen Kirschen
Vanilleeiscreme mit frischen Früchten
Eierlikör und Sahne je € 3,20
Hausgemachtes Eis Parfait mit Mandeln,
Schokolade, Mandarinen, Fruchtsoße
frischen Früchten und Schlagsahne
Apfelbeignets mit warmer Vanillesoße
Holsteiner Rote Grütze mit Vanillesoße
Ananascarpaccio mit warmer Karamellsoße, Vanilleeis
Tiramisu
Panna Cotta mit Pfirsich- Amaretto- Dip je € 3,50
Stand 01.01.2012 alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer und Bedienung! Änderungen
Vorbehalten!
Bitte geben Sie einen Tag vor Ihrer Feier die genaue Personenzahl telefonisch durch, die Angaben
sind dann für uns verbindlich und werden abgerechnet.
Aus dem Grill
½ Ente mit Beilagen 14,90
Grill Bratenmix mit Beilagen 14,90
(Pute, Schweineschinken, Burgunderbraten)
Spanferkel mit Beilagen 13,90
Burgunderschinken mit Beilagen 11,90
Spare Ribs mit Beilagen 10,90
Wildschwein am Spieß mit Beilagen 18,90
Frische Martinsgans mit Beilagen 23,50
Krustenbraten mit Beilagen 11,90
Stand 01.01.2012 alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer und Bedienung!
Bitte geben Sie einen Tag vor Ihrer Feier die genaue Personenzahl telefonisch durch, die Angaben
sind dann für uns verbindlich und werden abgerechnet.
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